Espino amarillo Es una baya única. Se la ama o se la odia, pero cualquiera que la haya probado al menos una vez no quedará indiferente ante ella. Tiene fama de ser increíblemente útil, con un sabor agrio y penetrante. bayas , sobre las "alegrías" de la cosecha que muchos conocen de primera mano.
Pero la característica más memorable de espino amarillo Es un aroma complejo, muy específico, difícil de explicar, afrutado, con un aspecto oleoso muy característico e incluso ligeramente rancio.
¿Cuál es el secreto del aroma único del espino amarillo?
Curiosamente, hay una gran cantidad de artículos científicos que hablan sobre la investigación del aroma de espino amarillo . Uno de los primeros es un Artículo de científicos alemanes fechado en 1984. Se han identificado alrededor de 60 componentes clave que determinan el aroma del espino amarillo.
Entre los principales odorantes se encuentran varios ésteres, principalmente el caproato de etilo, que es el que más contribuye a la formación del olor. En su forma pura, este éster tiene un olor que recuerda a la piña y al plátano verde, lo que explica en parte el apodo común de espino amarillo. "Piña siberiana" .
También notaron una rareza: el acetato de isoamilo, el éster de alcohol isoamílico más común en la naturaleza, está completamente ausente en el aroma del espino amarillo, aunque otros ésteres de alcohol isoamílico, como dicen, están en el surtido. Se mencionan ésteres de alcohol de hoja, cis-3-hexenol, que le dan al aroma un tinte verde y herbáceo.
Además, encontraron cierta cantidad de terpenos (limoneno, ocimeno), alcoholes inferiores libres y fenoles, compuestos carbonílicos y ácidos carboxílicos, que, aparentemente, dan el olor a espino amarillo una acidez y untuosidad características.
Existe una opinión popular de que espino Es útil para el corazón y los vasos sanguíneos en cualquier forma. En la antigüedad, se exprimió el jugo de la planta y se prepararon decocciones y tés.
Todas las partes de esta planta son útiles para el corazón humano, sin embargo, las bayas Aportan el máximo beneficio . Esto está garantizado por la presencia de elementos como el hiperósido y la vitexina. Se trata de flavonoides que pueden acelerar el proceso de oxidación de la glucosa y garantizar la liberación de energía de los carbohidratos. El resultado es un aumento del nivel de oxígeno en la sangre y la vasodilatación.
Espino La hierba de Siberia es un arbusto con flores blancas y pequeñas bayas rojas o negras. Ambos componentes se pueden utilizar con fines medicinales, sin embargo, las bayas todavía se utilizan con más frecuencia que las inflorescencias. La planta contiene muchos compuestos que brindan enormes beneficios para el corazón. Al mismo tiempo, también afecta la presión arterial para normalizarla.
Entre los componentes útiles del espino blanco podemos encontrar:
Té elaborado con agujas de pino en combinación con Shilajit Es un excelente preventivo de los resfriados. Dado que los componentes de las coníferas son un verdadero depósito de vitamina C, bebida hecha de agujas y la corteza ayuda a fortalecer los dientes y las encías.
El té de coníferas es especialmente útil durante los resfriados y la gripe. Agujas de pino contienen ácido shikímico, combinado con Shilajit , que tiene un poderoso efecto antiviral sobre el sistema inmunológico y el cuerpo humano en su conjunto. Té de coníferas y Shilajit , tomado antes de acostarse, puede prevenir la formación de colesterol.
Una receta clásica de té de agujas de pino para beber con Hierbabuena .
Para elaborar cerveza Té de coníferas : se recomienda utilizar las agujas de un pino, miembro de la familia del pino blanco. También hará que el sabor de la bebida sea mucho más rico.
A continuación, hay que cortar las agujas de pino en trozos pequeños. Verter una cucharada de té de pino aromático en una taza y dejar hervir durante 20 minutos. Después de la infusión, hay que colarla, añadir una cucharada de miel y tomar la dosis necesaria. Shilajit (no más de 0,25 g. 2 veces al día) y... ¡disfruta del delicioso sabor de un té divino!
También hay una Té preparado a partir de agujas de pino de Altai en forma de polvo. Solo necesitas diluirlo en agua hervida, remover bien y dejar reposar un poco.
A pesar de las increíbles propiedades curativas de Shilajit , no a todo el mundo le gusta el sabor específico de esta resina natural. té de agujas de pino Preparado según esta receta te permitirá "ahogar" el sabor amargo de Shilajit ¡y disfruta del poder de Siberia!
Hay un tipo especial de valeriana Hierba originaria de la lejana región de la taiga, que posee propiedades curativas únicas y es muy apreciada por farmacéuticos y fitoterapeutas. Valeriana de piedra de Siberia . La Patrinia sibirica tiene el segundo nombre de Valeriana siberiana (Valeriana sibirica). Es una hierba perenne que pertenece a la familia Caprifoliaceae y se utiliza tanto en medicina popular como en farmacología científica.
¿Qué tiene esto de especial? Hierba siberiana ? En este artículo responderemos a esta pregunta:
Características biológicas y químicas de la “Piedra Valeriana”.
La valeriana siberiana tiene un sistema radicular muy desarrollado. En este sistema, la raíz es bastante gruesa y tiene muchas ramificaciones, sobre las que se forman una gran cantidad de cabezuelas de color oscuro. El rizoma de la Hierba siberiana Da numerosos tallos con flores y brotes, así como rosetas de hojas.
Todos los tallos de Patrinia sibirica Son rectas y presentan dos líneas longitudinales formadas por numerosos pelos delicados. Las hojas se agrupan en rosetas con profundas disecciones en forma de plumas. En las rosetas infértiles, las hojas tienen una forma diferente. En algunos casos, hay hojas con bordes dentados o disecadas en forma de pluma, pero dichas hojas no son pubescentes.
Las flores aparecen en los tallos de Valeriana siberiana , que se recoge en inflorescencias y se encuentran al final del tallo. La floración de la hierba valeriana comienza en mayo y dura hasta principios de julio. Después del final de la floración, se forma un fruto seco, en el que hay tres nidos. Solo un nido contiene grano, los otros nidos están vacíos.
La hierba crece en laderas con grava y rocas, y también se puede encontrar en bosques secos de pinos o abedules, en estepas, prados subalpinos, tundra y en costas rocosas de ríos en el este de Siberia.
Dihidroquercetina : propiedades medicinales y dónde se puede encontrar.
Para La dihidroquercetina , o taxifolina, fue descubierta en 1938 y demostró por primera vez su eficacia en la lucha contra el sangrado de las encías. En aquel momento, la estructura de la dihidroquercetina aún no se conocía y sus funciones, durante la Segunda Guerra Mundial, se suspendieron las investigaciones. Pero ahora podemos Explicar completamente sus propiedades curativas .
Pero aquí está el problema: a diferencia de la quercetina, no se encuentra en las plantas con tanta frecuencia, a pesar de que las moléculas de quercetina y taxifolina son muy similares en estructura, pero muy diferentes en función y capacidad para curar el cuerpo.
Dihidroquercetina Se encontró en semillas de uva y pétalos de rosa, pero, naturalmente, sería al menos costoso aislarlo. dihidroquercetina A escala industrial, no utilizamos pétalos de rosa ni semillas de uva para la alimentación. Sí, existe una receta de mermelada exótica hecha con pétalos de rosa y aceite de semilla de uva prensado en frío, pero es poco probable que se puedan comparar con las cebollas, la col y las ciruelas en cuanto a la frecuencia de uso.
Sin embargo, ahora se ha encontrado una fuente casi inagotable de taxifolina. Se trata de un Alerce siberiano ecológicamente limpio (Larix sibirica) , que forma enormes extensiones de bosques de taiga en Siberia y el Lejano Oriente. Dihidroquercetina Se encuentra de forma desigual en los tejidos del alerce. Hay más en esa parte del tronco, que se llama bulto, y llega hasta las raíces. Allí se encuentra sobre todo este bioflavonoide.
Muchas personas, tanto mujeres como hombres, pueden enfrentarse a un problema como el siguiente: Estrías en la piel . Este defecto no alegra a nadie, aunque no impide que el organismo funcione correctamente. Sin embargo, tiene un aspecto poco atractivo, por lo que la gente busca constantemente medios para combatir las estrías. Sorprendentemente, el shilajit, que se considera un complemento alimenticio, puede ayudarnos en este caso, lo que sería un remedio cosmético...
El shilajit funciona bien contra las estrías, especialmente si se usa junto con extracto de castaño de Indias, piñas o extracto de agujas de pino , así como extracto de raíz de bardana: esto es lo que llamaríamos una receta tradicional siberiana.
Para deshacerse de la atrofia de la piel a través de shilajit, puede utilizar los procesos que esta mezcla puede proporcionar:
Las estrías se tratan mejor con la aplicación tópica. En este caso, será posible garantizar la llegada de la máxima cantidad de sustancias necesarias a la piel afectada. Además, si una persona tiene una intolerancia individual a los componentes individuales, el uso externo reducirá significativamente la posibilidad de una reacción alérgica.
Probablemente el método más fácil es aplicar la crema-gel de Altai con shilajit . Por ejemplo, la crema-gel de Altai “Anti-estrías” con shilajit y hierbas siberianas , está hecha con una fórmula tradicional y una combinación de shilajit con hierbas siberianas, como: extracto de castaño de Indias, extracto de agujas de pino, extracto de piñas de pino, extracto de raíz de bardana. Instrucciones: Aplicar sobre toda la piel, concentrándose en las áreas propensas a las estrías, como el abdomen, las caderas, los muslos y el busto. Masajear generosamente en la piel dos veces al día. Conservar en un lugar fresco y seco y mantener bien cerrado después de abrirlo por primera vez.
Tanto el valor médico como nutricional de las semillas de espino se debe al mayor contenido de sustancias activas pero al mismo tiempo fácilmente digeribles.
Cada uno de los bayas de espino Contiene de 3 a 5 semillas de forma triangular. No están muy apretadas en la pulpa y se pueden quitar fácilmente cuando la fruta está fresca, pero cuando está seca, es casi imposible sacarlas. Tanto las bayas como las semillas tienen un gran efecto terapéutico, ya sea espino Son frescos, congelados o secos.
Se recomienda preparar tés, bálsamos, bebidas y compotas a base de extractos de materias primas naturales sólidas (bayas enteras con semillas) ya que sus componentes útiles, contenidos en las bayas y las semillas, permanecerán con el líquido durante el procesamiento. Espino El té, la bebida y las compotas son mucho más sabrosas y saludables en comparación con las preparadas a partir de bayas sin semillas. Para una compota básica de bayas de espino secas enteras, deje que las bayas secas permanezcan en líquido durante la noche, luego llévelas a ebullición y ahora puede comer bayas mucho más suaves con miel o tal cual, y tendrá una bebida saludable lista para beber. espino compota.
Las semillas de espino blanco también se utilizan en Siberia para hacer harina, con la que se pueden hornear magdalenas, bollos, pasteles, etc., de forma muy similar a la harina de cerezo silvestre, muy popular en Siberia. También existe un método para utilizar semillas de espino blanco molidas con fines de fortificación (añadir vitaminas y nutrientes útiles) a la harina de trigo y a los productos de mezclas para hornear en Siberia.
Las bayas de espino amarillo se han vuelto populares en la última década debido a su rica composición química. Se utilizan en diversas esferas de la vida para ayudar a mantener y mejorar la salud. Su sabor, olor y apariencia inusuales atraen a muchos fanáticos de lo exótico. Pero, ¿por qué el espino amarillo tiene un color vibrante tan único?
Espino amarillo Tiene un sabor muy específico. En las bayas maduras, es agrio con un poco de amargura. Las frutas congeladas adquieren un sabor dulce-amargo. Algunas variedades tienen una nota dulce brillante.
El aroma de la fruta es una mezcla de frescura, acidez y amargura de un árbol resinoso. Tiene un sabor bastante ácido. Muchos dicen que el aroma de espino amarillo Es similar al olor de un bosque de pinos siberianos durante la temporada de lluvias. Honestamente, no sabemos por qué, pero el olor es definitivamente interesante.
Investigadores de la Universidad de Ulm (Alemania) han recopilado datos sobre cómo se refleja exactamente la radiación ultravioleta en los frutos y hojas de 97 especies de plantas de todo el mundo. El estudio también incluyó algunas bayas de Siberia, entre ellas espino amarillo
El equipo científico descubrió que los colores de las bayas de especies relacionadas no tienen nada que ver con esta relación, lo que significa que su color es independiente de la relación genética. Los científicos escriben que las frutas son consumidas principalmente por mamíferos (primates), que perciben mejor los colores de la parte verde del espectro. Las aves que prefieren las bayas brillantes, por otro lado, notan más rápido los colores rojo y naranja, que son más fáciles de detectar en el follaje verde, incluido el de las baya de la baya. espino amarillo arbustos.
El epilobio (Chamaenerion angustifolium, adelfa mayor, adelfa rosa) es una hierba milagrosa que, antes de la aparición de los tés indios y chinos, salvó a muchos europeos del norte y colonos americanos de graves enfermedades. En este artículo, le contaremos los datos más interesantes sobre el epilobio recolectado en la Siberia rusa:
El primer investigador del té de Iván de Siberia Vivió una vida larga y feliz.
Petr Aleksandrovich Badmaev, un El médico ruso que estudió la epilobium vivió ciento diez años y diez años antes de morir volvió a conocer la alegría de la paternidad. Los biógrafos del científico ruso coinciden en que Badmaev debe su larga vida a la ingestión constante de té de epilobium.
El té de Iván es un símbolo devoto de la antigua Rusia.
En la Rus de Kiev, la epilobium se utilizaba con distintos fines: la pelusa de sus semillas se utilizaba como material para tejer, las raíces se comían o se secaban y luego se molían para hacer harina, y los brotes y las hojas frescas se usaban a veces en diferentes ensaladas.
Durante siglos, la gente ha recurrido al poder curativo de las hierbas naturales para solucionar diversos problemas de salud. El sobrepeso es uno de los problemas más acuciantes de la persona moderna.
Con la acumulación de depósitos de grasa, el estado general del organismo empeora y el trabajo de los órganos vitales se dificulta. Por ello, los herbolarios competentes suelen recurrir a los antiguos secretos de los curanderos siberianos y recetan a sus clientes hierbas especiales para descomponer la grasa subcutánea.
A continuación enumeramos las 3 hierbas más populares de Siberia para apoyar sus actividades de pérdida de peso:
Espino amarillo (Hippophae rhamnoides)
Estudios han demostrado la presencia de sustancias especiales en el mar. espino cerval corteza, hojas, brotes y frutos: antraglucósidos. Además, en la composición química del espino cerval se encuentra:
Frutos secos de espino amarillo Se puede utilizar para preparar té o decocción. Se toma en combinación con otros remedios, principalmente aquellos que reducen la formación de gases intestinales en el tracto gastrointestinal.
La peculiaridad de espino cerval La ventaja de estos preparados es que actúan directamente en el intestino grueso. La acción de la hierba está dirigida principalmente a mejorar el peristaltismo del intestino grueso. El resultado de una disminución de la actividad motora del intestino es que la membrana mucosa deja de absorber líquido. Al vaciar los intestinos, se pierde peso y el cuerpo se limpia de toxinas.
Los bioflavonoides son necesarios para el mantenimiento general de la inmunidad, la estabilización de las funciones del sistema nervioso, así como el funcionamiento normal de los vasos sanguíneos.
Pero que bioflavonoides ¿Qué contienen las hierbas siberianas tan populares hoy en día en la medicina tradicional? En este artículo, intentaremos responder a esta pregunta.
Siberia es la cuna de muchas plantas medicinales. Aquí crecen bayas de aronia, trigo sarraceno, escaramujos, dientes de león, bergenia, pimpinela, valeriana, espino blanco y muchas más, ricas en bioflavonoides. A continuación, se enumeran algunas de las plantas beneficiosas. bioflavonoides Se encuentra en estas hierbas:
Es quizás el antioxidante más poderoso entre Bioflavonoides . También previene la formación de placas ateroscleróticas y, por lo tanto, contribuye a la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. Recientemente, se ha recomendado el uso de quercetina junto con zinc para el tratamiento de pacientes con gripe e infecciones virales.
La concentración máxima de esta sustancia se encuentra en las cebollas rojas. Quercetina También se encuentra en manzanas, tomates, brócoli, pimientos morrones, uvas rojas, cerezas oscuras, arándanos rojos y frambuesas.
