Espino El licor no es solo una bebida deliciosa, fragante y de color agradable, sino también un excelente remedio popular para el tratamiento y la prevención de muchas enfermedades. Los expertos recomiendan consumirlo con moderación en caso de migrañas, agotamiento del sistema nervioso central, aumento del colesterol en sangre y otras dolencias.

Muy a menudo, los enólogos aficionados utilizan en la preparación del licor no solo el bayas de espino ellos mismos, Pero también flores con hojas . Como resultado, sea cual sea la receta que utilice el enólogo, obtendrá una bebida alcohólica de alta calidad y sabor agradable al final. La receta que elija el maestro casero dependerá de sus preferencias personales.

Receta clásica de licor.

La mayoría de los productores de vino siguen la tecnología clásica y tradicional siberiana para elaborar licor de espino, que implica el uso de los siguientes ingredientes:

• Frutos secos de espino blanco "Siberian Green" – 1 onza.
• Alcohol – 100 ml.
• Azúcar granulada – 10 oz.

Espino La planta de Siberia es un arbusto con flores blancas y pequeñas bayas rojas o negras. Ambos componentes se pueden utilizar con fines medicinales, sin embargo, las bayas todavía se utilizan con más frecuencia que las inflorescencias. La planta contiene muchos compuestos que brindan enormes beneficios para el corazón. Al mismo tiempo, también afecta la presión arterial para normalizarla.

Entre los componentes útiles del espino blanco podemos encontrar:

1. Hiperósido, que estimula el trabajo del miocardio. Proporciona un aumento del volumen de la sangre eliminada.
2. Ácidos orgánicos, que se encargan de estimular el flujo sanguíneo y reducir los procesos inflamatorios en los vasos.
3. Los polifenoles pueden fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y reducir su permeabilidad.
4. Vitexina, que puede expandir las paredes de los vasos sanguíneos, mejorar el funcionamiento del miocardio y hacer que los vasos sean más elásticos.

Espino siberiano Se considera que posee el récord de contenido de minerales y vitaminas útiles. Por cada 100 g de baya hay:

1. 100% del valor diario de ácido fólico, que tiene un efecto positivo sobre la hematemesis.
2. 142% de la norma de betacaroteno, que acelera la regeneración celular.
3. 52% de la norma diaria de potasio, lo que tiene un efecto positivo sobre el músculo cardíaco.
4. 2146% de la norma diaria de selenio, que previene la aterosclerosis.
5. 40% de la norma de zinc, que es un antioxidante que puede mejorar el estado de las paredes vasculares.
6. 22% de hierro, que afecta el nivel de hemoglobina y proporciona transporte de oxígeno a las células.
7. 40% de la norma de vitamina E, actuando como antioxidante que puede mejorar el estado de las células vasculares.
8. 370% de cobalto, que participa en la hematemesis.
9. 25% de magnesio, que fortalece el sistema nervioso y alivia los efectos del estrés.

Bayas de espino Están enriquecidas con flavonoides, que son antioxidantes capaces de bloquear los efectos destructivos de los radicales libres en todas las células del cuerpo humano. Se ha demostrado científicamente que estos elementos en la composición de las bayas de espino tienen los siguientes efectos positivos:

1. Reducir el riesgo de hipertensión.
2. Interfiere con el desarrollo de la enfermedad cardíaca coronaria.
3. Reduce el riesgo de sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

El uso de bayas de espino También ayuda a mejorar el trabajo del músculo cardíaco y aumentar la resistencia física.

Existe una opinión popular de que espino Es útil para el corazón y los vasos sanguíneos en cualquier forma. En la antigüedad, se exprimió el jugo de la planta y se prepararon decocciones y tés.

Todas las partes de esta planta son útiles para el corazón humano, sin embargo, las bayas Aportan el máximo beneficio . Esto está garantizado por la presencia de elementos como el hiperósido y la vitexina. Se trata de flavonoides que pueden acelerar el proceso de oxidación de la glucosa y garantizar la liberación de energía de los carbohidratos. El resultado es un aumento del nivel de oxígeno en la sangre y la vasodilatación.

Propiedades útiles de espino Para el corazón

Espino La hierba de Siberia es un arbusto con flores blancas y pequeñas bayas rojas o negras. Ambos componentes se pueden utilizar con fines medicinales, sin embargo, las bayas todavía se utilizan con más frecuencia que las inflorescencias. La planta contiene muchos compuestos que brindan enormes beneficios para el corazón. Al mismo tiempo, también afecta la presión arterial para normalizarla.

Entre los componentes útiles del espino blanco podemos encontrar:

1. Hiperósido, que estimula el trabajo del miocardio. Proporciona un aumento del volumen de la sangre eliminada.
2. Ácidos orgánicos, que se encargan de estimular el flujo sanguíneo y reducir los procesos inflamatorios en los vasos.
3. Los polifenoles pueden fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y reducir su permeabilidad.
4. Vitexina, que puede expandir las paredes de los vasos sanguíneos, mejorar el funcionamiento del miocardio y hacer que los vasos sean más elásticos.

Tanto el valor médico como nutricional de las semillas de espino se debe al mayor contenido de sustancias activas pero al mismo tiempo fácilmente digeribles.

Cada uno de los bayas de espino Contiene de 3 a 5 semillas de forma triangular. No están muy apretadas en la pulpa y se pueden quitar fácilmente cuando la fruta está fresca, pero cuando está seca, es casi imposible sacarlas. Tanto las bayas como las semillas tienen un gran efecto terapéutico, ya sea espino Son frescos, congelados o secos.

Se recomienda preparar tés, bálsamos, bebidas y compotas a base de extractos de materias primas naturales sólidas (bayas enteras con semillas) ya que sus componentes útiles, contenidos en las bayas y las semillas, permanecerán con el líquido durante el procesamiento. Espino El té, la bebida y las compotas son mucho más sabrosas y saludables en comparación con las preparadas a partir de bayas sin semillas. Para una compota básica de bayas de espino secas enteras, deje que las bayas secas permanezcan en líquido durante la noche, luego llévelas a ebullición y ahora puede comer bayas mucho más suaves con miel o tal cual, y tendrá una bebida saludable lista para beber. espino compota.

Las semillas de espino blanco también se utilizan en Siberia para hacer harina, con la que se pueden hornear magdalenas, bollos, pasteles, etc., de forma muy similar a la harina de cerezo silvestre, muy popular en Siberia. También existe un método para utilizar semillas de espino blanco molidas con fines de fortificación (añadir vitaminas y nutrientes útiles) a la harina de trigo y a los productos de mezclas para hornear en Siberia.

Espino y escaramujos Son muy similares en apariencia, pero al mismo tiempo, estas plantas son diferentes en su naturaleza y efecto sobre los humanos. Se diferencian en la forma, el tamaño de las hojas, las flores, los frutos y también tienen diversas propiedades medicinales.

Dado que las bayas de estas dos plantas a menudo se confunden, tiene sentido comprender con más detalle cómo distinguirlas entre sí.

Rosa mosqueta y las bayas de espino son El escaramujo es un fruto de aspecto algo similar , pero en su interior hay una cápsula fibrosa con varias semillas pequeñas, mientras que el espino blanco tiene frutos blandos con un solo hueso. La baya del escaramujo está cubierta de pequeñas cerdas rígidas, ásperas al tacto, y la superficie del fruto del espino blanco es uniforme y lisa.

Rosa mosqueta se diferencia de espino En cuanto a su aspecto, su altura máxima es pequeña y las agujas de las ramas son más finas. En cuanto a sus propiedades valiosas, ambos cultivos tienen mucho en común. Al mismo tiempo, la principal diferencia con la rosa silvestre es el mayor contenido de vitamina C en el fruto.

El espino blanco es una planta de la familia de las rosáceas que, con su consumo regular, tiene un efecto significativo en la salud humana. El espino blanco está ampliamente distribuido en Europa, en diferentes partes de Rusia, incluida Siberia, y en América del Norte. Se utilizó por primera vez para tratar enfermedades vasculares en la medicina tradicional china. El espino blanco se utiliza tanto en la medicina popular como en la tradicional.

Los frutos del espino contienen flavonoides (quercetina, hiperina, hiperósido vitexina), ácidos orgánicos (cítrico, oleanólico, ursólico, clorogénico), taninos, carotenoides, aceites grasos, pectinas, glicósidos triterpénicos y flavonoides, sitosterol, saponinas, colina, acetilcolina, azúcares, vitaminas.

Aceite de espino blanco Tiene efecto hipotensor, sedante, cardiotónico, regulador de la actividad cardíaca, vasodilatador coronario, se utiliza en arritmias cardíacas, hipertensión arterial, ansiedad e insomnio.

Aceite de espino blanco Se utiliza activamente con fines cosméticos. El aceite de espino es ideal para el cuidado de la piel.