El cardo mariano es muy apreciado en la medicina popular: es una fuente importante de silimarina , un flavonoide capaz de curar las lesiones en el hígado y la vesícula biliar. A partir de los frutos del cardo mariano también se elabora un producto especial: el aceite vegetal, que se considera un complemento alimenticio muy beneficioso.

Por qué la silimarina es tan valorada y cómo usarla en casa: todo ello lo aprenderá en este artículo.

Silimarina: componente biológicamente activo del cardo mariano.

La silimarina es una mezcla de ingredientes activos que se encuentran en una alta concentración en un extracto estándar de cardo mariano. Las semillas de cardo mariano contienen el ingrediente activo silimarina junto con otros compuestos como:

• Silimarina en 1,5-3% de peso seco.
• Silyhermin y Neosilyhermin A y B.
• Quercetina y dihidroquercetina, conocidas como Taxifolina.
• Proteínas y moco (ocupan el 25-30% del peso seco de la hierba).
• Kaempferol, dihidrokaempferol y 7-glucósido y 3-sulfato de kaempferol.
• 5,7-Dihidroxicromón.
• Vitamina E (tocoferol 0,038% de peso seco).
• Esteroles (colesterol, campesterina, estigmasterina y sitosterol - 0,63%).

La silimarina representa hasta un 1,5-3% del peso de las semillas, mientras que los extractos pueden contener hasta un 80% de esta sustancia. Durante el procesamiento de la hierba, se produce un extracto alcohólico, que se vende con el nombre de " extracto de cardo mariano " (la mayoría de las veces en forma de aditivo biológico).

• 65-80% de silimarina.
• 20-35% de ácidos grasos (linoleico 60%, oleico 30%, palmítico 9%).

El componente (silimarina) incluye:

• Silibina (silibinina), de la cual la silimarina constituye un 50-70% y, en consecuencia, un 39-56% “ extracto de cardo mariano ”.
• Isosilibina, que ocupa aproximadamente el 5% de la silimarina.
• Silicristina e isosilicristina: aproximadamente un 20% de silimarina.
• Silidianina – aproximadamente 10% de silimarina.
• Taxifolina (conjugado de quercetina, conocido como dihidroquercetina), generalmente en niveles casi indetectables.

Dado que la silibina es el principal componente activo de esta mezcla de flavonoides, los aditivos biológicos del cardo mariano se evalúan por el contenido de silimarina o silibina.

La concentración más alta de silimarina (silibina) en diversas preparaciones se encuentra en extractos del 50-70%, y en aditivos biológicos (sin extracto), alrededor del 20-40%.

Beneficios para el hígado humano.

El hígado es un auténtico trabajador, se puede decir, sin exagerar, que es el filtro principal de nuestro organismo. Sin embargo, cuanto más nos entregamos a malos hábitos, más difícil le resulta al hígado, la situación se agrava por la mala ecología y la necesidad de recurrir de vez en cuando a antibióticos y otros medicamentos.

La silimarina, por la que es famoso el aceite de cardo mariano, tiene propiedades hepatoprotectoras: reduce la agresividad de los radicales, renueva las células de los tejidos y mejora la microcirculación en ellos. Por ello, el remedio está indicado en patologías hepáticas (incluidas la hepatitis y la cirrosis), de las vías biliares y de la vesícula biliar.

Beneficios para el tracto gastrointestinal.

La propiedad envolvente y suave del aceite natural que contiene silimarina permite su uso seguro como remedio para problemas de estómago e intestinos. Los componentes activos contribuyen a la curación de heridas y microfisuras de la mucosa. Con el uso regular, la digestión se normaliza, el estreñimiento desaparece y el dolor en el esófago deja de ser molesto.

El aceite de cardo mariano contiene aproximadamente entre 40 y 100 gramos de silimarina . Por lo tanto, una cucharadita de aceite de cardo mariano contiene 0,01 libras de aceite y 0,0001 libras de silimarina cuando se utiliza el aceite con el mayor contenido de esta sustancia.

*Estas afirmaciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

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