En Siberia occidental, la harina de cerezo silvestre se ha utilizado desde la antigüedad en casi todos los hogares. Existe la opinión de que los habitantes locales deben su famosa "salud siberiana" a la harina de cerezo silvestre. Desde hace cientos de años, los siberianos elaboran pasteles dulces mezclados con miel y los añaden a las tartas.

Los frutos del cerezo silvestre se secaban al sol y luego se molían en un mortero. En los lugares donde la pesca estaba muy desarrollada, se mezclaba harina de cerezo silvestre con aceite de pescado y se freían deliciosos y nutritivos pasteles con sal. El plato no solo ayudaba a combatir el hambre de forma rápida y eficaz, sino que también proporcionaba un impulso de energía para todo el día.

Lamentablemente, pocas personas fuera de Siberia conocen este producto único. Hoy vamos a corregir esta injusticia.

La harina de cereza de pájaro tiene un efecto beneficioso sobre la digestión.

El magnesio incluido en este producto juega un papel importante en el metabolismo energético , y también previene la formación de cálculos en los riñones y la vesícula biliar. Además, es necesario para normalizar el proceso digestivo y ayudar a mantener sanos los tejidos óseos, dentales y musculares.

Sin la vitamina B6 contenida en la harina de cereza de pájaro , es imposible la asimilación normal de proteínas y grasas que entran en el organismo. También es un agente profiláctico que previene el desarrollo de enfermedades de la piel, ayuda a salir de la depresión y a hacer frente a la sobrecarga emocional.

Efectos antiinflamatorios y analgésicos de la harina de cereza de pájaro .

Las propiedades beneficiosas de la harina de cerezo silvestre se manifiestan cuando se utiliza como ingrediente en platos y como remedio local. El polvo diluido enjuaga la boca con estomatitis y gingivitis, las amígdalas con faringitis y amigdalitis. Un apósito con harina ayudará a detener el proceso inflamatorio purulento y la loción ayudará a exacerbar el eczema.

Es un gran remedio para perder peso.

La harina de cereza de pájaro no contiene gluten, tiene un índice glucémico bajo (20) y un contenido calórico bajo: alrededor de 120 kcal por 100 g. Más del 20% de la composición está ocupada por carbohidratos complejos, la grasa en el producto es de solo 6 g. Por lo tanto, esta harina se recomienda para quienes están adelgazando.

El producto ayuda a mantener la delgadez , ya que contiene un mínimo de grasa, incluye carbohidratos complejos y una gran cantidad de fibra dietética. Se trata de una fibra que ayuda a acelerar los procesos de quema de grasas y el metabolismo.

Fortalece los riñones y el corazón.

Se ha demostrado que los productos que contienen harina de cerezo de pájaro ayudan a regular el equilibrio hídrico del cuerpo humano, ayudando así a "descargar" los riñones y a prevenir la aparición de edemas. Una gran cantidad de potasio en la harina desempeña un papel importante en la normalización del ritmo cardíaco y también ayuda a suministrar oxígeno a las células cerebrales.

Es un asistente de cocina versátil.

Con la harina de cereza de pájaro se preparan platos sencillos y deliciosos: panqueques, tartas, rosquillas, galletas, panqueques, bizcochos, panqueques. El producto combina idealmente con bayas ácidas. La repostería se distinguirá por su sofisticación si agrega cerezas, arándanos rojos y grosellas durante el proceso de cocción.

La harina de cereza de pájaro molida se debe mezclar con harina habitual, que puede ser de avena, maíz, trigo sarraceno o trigo. En este caso, el plato adquirirá un agradable sabor a nueces y chocolate con aroma a frutos del bosque y no tendrá un sabor amargo. Todos los efectos del sabor se deben al contenido de una gran cantidad de compuestos aromáticos en los frutos de la planta.

Como puedes ver, la introducción de harina de cereza de pájaro en tu dieta puede curar todo tu cuerpo, normalizar los procesos metabólicos, ayudar a controlar tu propio peso y, en casos de emergencia, tratar heridas mejor que cualquier antiséptico.