La rosa mosqueta es una excelente fuente de vitaminas, micro y macroelementos, flavonoides, taninos, ácidos orgánicos y aceite esencial. Esta planta es ampliamente utilizada por médicos, farmacéuticos, perfumistas, así como por fabricantes de alimentos y bebidas alcohólicas. La rosa mosqueta también es utilizada por curanderos populares y "mortales comunes" que se preocupan por su salud.

La gente ha aprendido a aprovechar todas las partes del escaramujo para su beneficio: desde las raíces hasta los frutos. Sin embargo, es importante saber cómo preparar el escaramujo de tal manera que el máximo de sustancias útiles contenidas en todas las bayas de esta planta pasen al caldo.

Propiedades de la rosa mosqueta fresca entera.

En Estados Unidos, resulta que no es frecuente preparar escaramujos frescos, solo en el momento de su maduración (apenas unas pocas semanas). Sin embargo, es durante estas breves semanas cuando los escaramujos pueden aportar a una persona el máximo de sustancias útiles que contienen. Sin embargo, hay que tener en cuenta que las bayas frescas son muy tiernas y requieren el mismo enfoque "suave" para extraer vitaminas, minerales y otros componentes útiles de esta planta.

Al mismo tiempo, lamentablemente, todavía no hay un consenso sobre cómo preparar exactamente la rosa mosqueta fresca. Y cada uno lo hace a su manera. Por nuestra parte, ofrecemos una receta tradicional siberiana para preparar una bebida curativa a partir de las bayas de rosa mosqueta fresca:

Receta siberiana para preparar infusión de rosa mosqueta:

• Las bayas de rosa mosqueta deben lavarse, abrirse y limpiarse de "pelos ásperos" que, al entrar en contacto con la piel y las membranas mucosas de la garganta, provocan picazón y rascado (o incluso tos), respectivamente.
• Las frutas peladas de “pelos” deben amasarse con un tenedor.
• La masa resultante se debe colocar en un recipiente de vidrio, idealmente un termo con una botella de vidrio, y llenarlo con agua a 140 °F (preferiblemente más fría que caliente). La proporción de rosa mosqueta y agua durante la administración profiláctica es de 1 cucharadita de masa triturada de frutas y semillas de rosa mosqueta por 1 vaso de agua.
• A continuación, hay que dejar reposar la infusión unos 40 minutos y colarla con una gasa o un colador fino.
• Después de esto, las bayas usadas deben colocarse en una cacerola o taza, verter agua (1 cucharadita por cada 0,5 litros de agua) y hervir durante media hora.
• El caldo debe filtrarse, enfriarse y mezclarse con la infusión.
• Si lo deseas, puedes agregar miel y... ¡ya tienes lista una bebida curativa y fragante!

Esta opción de preparar escaramujo entero le permitirá primero extraer con cuidado las vitaminas y minerales sensibles a las altas temperaturas, y luego "extraer" elementos útiles de la planta que no temen una cocción prolongada.

¡Importante! La temperatura de 140 °F se eligió por una razón: un calentamiento posterior destruye las vitaminas y también provoca un cambio en la estructura de algunos minerales (por ejemplo, el calcio), después de lo cual estos elementos serán inservibles para los humanos.

Té con rosa mosqueta y cardamomo.

Esta bebida le permitirá eliminar toxinas y toxinas. Al mismo tiempo, el proceso de su preparación prácticamente no difiere de la versión clásica de creación de la bebida. La única diferencia es que el cardamomo entra inmediatamente en el agua.

Para preparar té, necesitarás lo siguiente:

• cardamomo - 2 cucharadas;
• escaramujo - 2 cucharadas.

Las bayas de cardamomo son muy duras y es mejor amasarlas con un majador en un mortero. Lo mismo se hace con la rosa mosqueta. Mezclar los productos, verter 1 l. de agua, poner al fuego. Cuando el agua hierva, reducir el fuego. Los nutrientes tardan 5 minutos en pasar al agua. Retirar el té del fuego, cerrar bien la tapa y dejar reposar otros 15 minutos. Filtrar y añadir miel al gusto o beber sin azúcar.

El caldo se puede servir en la mesa tanto frío como caliente. Y en el primer caso, resulta aún más sabroso.